臭氧發(fā)生器在食品工業(yè)中的應(yīng)用

 1904年，有報(bào)道稱使用臭氧來(lái)保存牛奶，肉制品，奶酪和蛋白質(zhì)等食品。  1909年，法國(guó)德彼涅冰柜正式使用臭氧對(duì)冷凍肉的表面進(jìn)行消毒。 在20世紀(jì)30年代，美國(guó)80％的冷藏蛋庫(kù)配備了臭氧發(fā)生器，這增加了蛋的儲(chǔ)存期。 二次世界大戰(zhàn)后，歐洲國(guó)家開(kāi)發(fā)了臭氧發(fā)生器，用于消毒，防霉和海洋食品船的保護(hù)。 到20世紀(jì)80年代中期，包括中國(guó)在內(nèi)的食品船配備了臭氧設(shè)備，并被推廣到食品容器和食品冷藏車。

 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)臭氧水果和蔬菜的保鮮研究非?；钴S。 臭氧可以分解水果和蔬菜的代謝產(chǎn)物乙烯，從而延緩老化并延長(zhǎng)其保質(zhì)期。 然而，由于每種水果和蔬菜對(duì)臭氧的反射都不同，因此在保鮮時(shí)對(duì)臭氧濃度的要求也不同。 因此，每種水果和蔬菜都需要系統(tǒng)的應(yīng)用研究，技術(shù)要求很高。 目前，臭氧在該領(lǐng)域的應(yīng)用仍在研究或小規(guī)模試驗(yàn)中，并沒(méi)有廣泛的推廣。

 醫(yī)療應(yīng)用中的臭氧發(fā)生器

 臭氧在醫(yī)療中的應(yīng)用分為兩個(gè)方面，一個(gè)是消毒領(lǐng)域。 日本在使用臭氧水對(duì)手術(shù)器械和手的消毒方面取得了重大進(jìn)展。 中國(guó)的一些制造商已經(jīng)向病院推廣了臭氧消毒器。 二是治療疾病。 臭氧療法起源于20世紀(jì)40年代的德國(guó)，并在20世紀(jì)80年代取得了古巴的政府支持。 現(xiàn)在，在古巴，德國(guó)，俄羅斯，美國(guó)和意大利等國(guó)家，臭氧已被廣泛用于日常醫(yī)療; 在德國(guó)，超過(guò)8,000家病院或診所使用臭氧療法; 美國(guó)所有州都有臭氧診所。 目前，臭氧療法已發(fā)展成古代殘留物，如血液氧合，肌肉注射，輸血，直腸吹氣，吸氧，臭氧浴等，可治療哮喘，艾滋病，過(guò)敏，關(guān)節(jié)炎，血液病，肝硬化等數(shù)十種 青光眼，骨髓炎，帕金森病，老年性癡呆，血栓形成，口腔炎和各種潰瘍等疾病。